महिलाओं को फूड प्रोशेसिंग एवं प्रिजर्वेशन में आत्मनिर्भर होने के टिप्स दिए

चमोली।

हिमालयन एक्शन रिसर्च सेंटर (हार्क) से जुड़ी अलकनंदा महिला स्वायत्त समूह की महिलाओं को संस्था के विभिन्न जानकारों ने फूड प्रोशेसिंग एवं प्रिजर्वेशन में आत्मनिर्भर होने के टिप्स दिए। कार्यशाला में बताया गया कि हार्क से जुड़ी स्वयं सहायता समूह की महिलाएं इस क्षेत्र में आत्मनिर्भर होने की ओर अग्रसर हैं।
हार्क परिसर कालेश्वर में उत्तराखंड राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद एक हार्क के विशेषज्ञों ने महिलाओं को विभिन्न जानकारियां दी। हार्क के सचिव डा. महेंद्र कुंवर ने बताया कि पहाड़ में जड़ी बूटी सहित पौष्टिक आहार का अपार भंडार है। यहां की पारंपरिक फसलें भी किसी औषधि से कम नहीं है। डा. कुंवर ने महिलाओं को प्रोत्साहित करने वाली विभिन्न सरकारी योजनाओं की जानकारी भी दी। विषय विशेषज्ञ डा. सरिता पंवार, डा. रंजू बिष्ट ने भी महिलाओं को विभिन्न जानकारियां दी। उद्यान विभाग की अनीता टम्टा ने जड़ी बूटी एवं अन्य औषधीय खेती की जानकारियां दी। इस अवसर पर कार्यक्रम प्रबधंक शैलेश पंवार, गणेश उनियाल, रमेश नेगी, खुशाल नेगी, सहित कई जनप्रतिनिधि एवं महिलपएं मौजूद थीं।